近期中山有人吃了这种美食后,膝关节肿痛发
俄罗斯世界杯战火正燃
各位中山球迷在熬夜看球的同时，
别忘了保重身体健康
近日，29岁的中山居医院关节科的大门就诊。就诊医生只见小黄坐在轮椅上，右膝关节疼痛难忍，并追问其病史。原来，小黄在近日世界杯期间经常熬夜看球，喝啤酒。前一天晚上，他和几个兄弟在外面看球，又喝啤酒，还吃了最爱的小龙虾。尽兴过后，早上起床就发现右膝关节肿痛，发烫，休息过后非但没有缓解，还越来越痛，于是就只好来就诊了。
医生高度怀疑其为痛风性关节炎，为其查了一下尿酸，数值竟高达umol/L。（男生正常值为～umol/L）
炎炎夏日
啤酒喝小龙虾不是绝配吗？
真相是...
医生表示小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒，两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应，引起机体代谢负担，导致血尿酸增高，使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中，带来剧烈的疼痛感，它还会引起炎症和疼痛，诱发痛风。！合理的饮食习惯
是预防痛风的关键
医生表示
痛风的发病原因与遗传、肥胖、高血压、糖尿病等许多因素有关，但它的急性发作常常与大吃大喝有关。
无节制地饮食可使血尿酸浓度迅速达到高峰，导致痛风出现随时发作的风险。控制高嘌呤的食物摄入，尤其防止短期内迅速聚积，是非常必要的。因此，调节饮食构成是预防痛风发作的非常重要环节。
痛风患者宜用食物
01肉类和海鲜食物严格意义上痛风患者不能吃肉类和海鲜，但是肉类对人体正常新陈代谢非常重要，还可以增强人体抵抗力，所以痛风患者应当少量补充火腿、羊肉等嘌呤含量低的肉类。
02蔬菜和菌类蔬菜以芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、为宜，菌类以各种蘑菇、真菌植物为宜。
03饮品饮品主要包括水和茶，其他的饮品并不适合痛风病患者饮用。
痛风病患者要适当加大日常饮水量，从而加大尿量，促进尿酸正常排出。如果是在痛风病间歇发作期，为促进药物吸收，加快药物分解排泄，更要加大饮水量，最好保持每天两千毫升饮水。
推荐痛风病患者日常饮用绿茶，绿茶中的成份可以促进人体内尿酸排出，提高肾脏活力，恢复远曲小管吸收能力。
痛风患者饮食原则
合理健康的饮食习惯可以大大的降低痛风的发病几率。具体可以注意以下几个方面的原则：
■烹调方法少用煎、炸等方法，确保食物易消化。
■保证足量的摄取碳水化合物，蛋白质及盐量要控制。如大米、玉米、面粉及其制品等。
■心肾功能无明显功能障碍的，应多饮水，增加尿量，以促进尿酸的排泄。蛋白质可选用牛奶、鸡蛋及适量的河鱼，也可适量食用瘦肉等，但最好是切成块煮沸，让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。每日盐不超过6g为宜，一般控制在2～5克左右。
■多选用富含维生素B1及维生素C的食物。如：水果、面、牛奶、米、鸡蛋及各类植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
■禁用豌豆、内脏、、蛤蜊、鱼、蟹、肉汤、鸡汤、扁豆，以及酒、咖啡、辣味品等。限制食用豆类制品。
中山发布编辑部
编辑：黄健斌
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